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Fiera de Bagoin 2016 a Villa Verucchio

La “Fier1447924799_verucchioa del Maiale”, detta anche “Fiera de Bagoin“, è una manifestazione mirata a ricreare l’atmosfera tipica di un evento cardine della tradizione contadina: la “smettitura” del maiale.

La Fiera de Bagoin, infatti, non è solo un momento di degustazione gastronomica ma la riscoperta di un modo di lavorare la carne direttamente sul posto per far riscoprire tradizioni di un tempo ormai scomparse. Per l’occasione si preparano salsicce, costolette, fegatelli, cotechini, ciccioli, testa e salami.

Presso gli stands gastronomici nel tendone riscaldato, oltre alle specialità del maiale, saranno serviti polenta, zavardone, minestra con ceci o con fagioli, erbe di campagna e cavoli. Balli folkloristici e musica popolare allieteranno tutti i visitatori.

La Fiera del Bagoin 2016 si terrà nelle giornate di Sabato 9 e Domenica 10 Gennaio a Villa Verucchio, presso Piazza Europa. Ingresso libero.

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